הספר “ירושלים קילומטר מרובע אחד” הוא ספר מקיף מאוד על ירושלים העתיקה שנכתב ע”י עמי מיטב, בספר יש יותר מ50 כנסיות ומנזרים, למעלה מ30 מסגדים בנוסף להר הבית וכ30 בתי כנסת. כמו כן, כל סמטה ומקום בעל משמעות מקבל הסבר עמוק, מקורות של שמות הרחובות ועוד. הספר הוא פרי מחקר עמוק של עמי מיטב ששימש כרכז מודיעין בעיר העתיקה ונשבה באהבת העיר.