רבי אלתר שוורץ היה אחד מאותם 17 אברכים שייסדו את גיא אוני, רובם נטשו את המקום מחמת העוני והבצורת אך שוורץ המשיך לאחוז באדמותיו. בתחילת המאה ה-20 ראה אלתר שוורץ שראש פינה מהווה תחנה חשובה בדרך ממישור החוף לדמשק ולכן החליט לבנות את המלון מעל ביתו. כך קם המלון העברי והכשר הראשון בגליל ואורחיו אף זכו למים זורמים במקום.הביקוש לחמשת חדרי המלון היה רב ועד מהרה הפך לעסק מצליח שאירח בין היתר אורחים חשובים כמו טרומפלדור והרב קוק.
שימו לב, כדי לצפות בתוכן הסיור אתם צריכים לרכוש אותו, אם רכשתם פשוט התחברו